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今回はイダルゴ州をおとずれてみます。

イダルゴ州：Estado de Hidalgo は東はベラクルス州、西はケレタロ州、南はメヒコ州、トラスカラ州とプエブラ州、北はサン・ルイス・ポトシ州に接するメキシコ中部に位置する州で人口は約２７０万人でメキシコ国内で第１８位、面積は約２万km²で第２６位の州です。州都はパチューカ。日本との時差は日本時間－１５時間（アメリカ中部標準時）です。

イダルゴ州は１６世紀にイギリスの入植者により鉱業で栄えました。鉱業はわずかに残っていますがかつての勢いは無く、現在では農業が州の主な産業になっています。

農業はトウモロコシの生産が中心となり、次いで酪農製品、リュウゼツラン、ウチワサボテンなどが算出されています。
州の名前イダルゴはメキシコ独立指導者ミゲル・イダルゴから名をとって名づけられました。

イダルゴ州の主な観光名所としては「ミネラル・デル・モンテ」「ロス・フライレス」「トゥーラ＝シココティトラン遺跡」「ウアスカ・デ・オカンポ」「チコ国立公園」などが人気のスポットです。

『おすすめはチコ国立公園！』

チコ国立公園はミネラル・デ・チコ一帯の自然保護を目的とした国立公園です。
　山の木々は深い森を形成し、切り立った大岩が所々にみられ、湖は枯れることなく大地に潤す。チコ国立公園そんな大自然が目の前に広がります。キャンプ、ハイキング、釣り、サイクリングなどアウトドアに最適な公園です。新鮮な森の空気を胸いっぱいに吸って大自然に包まれば嫌でも爽快な気分になってきます。
イダルゴ州を訪れた際にはぜひチコ国立公園で大自然を満喫してください。

イダルゴ州のご当地グルメとしてご当地名物の野菜や川魚を使った料理はいかがですか？
ノバル
　ノバルはウチワサボテンの若い葉で古代アステカの時代から健康野菜とされてきました。
味はほとんど無く独特の歯ごたえが楽しい食材で、炒め物などに良く使われています。
　現在では日本にも輸入されメキシコの健康野菜として販売しているショップもあります。

マス
自然が豊かなイダルゴ州の川で採れるマスは様々な料理法がありますが、フライにして絞ったライムをかけて食べると、新鮮なマスのあじが際立ちます。

リュウゼツラン
これは料理ではありませんがお酒を飲む方でしたら濃い目の味付けのメキシコ料理には欠かせないテキーラの原材料です。



イダルゴ州を訪れた際にはぜひご当地の名産品を活かした料理をテキーラをお供にお楽しみ下さい。

『おすすめはバルバコアのタコス！』

　バルバコアとはスペイン語圏でバーベキューにあたる言葉で、メキシコでは穴を掘って肉を蒸したり焼いたり様々なスタイルがあります。
　イダルゴ州のバルバコアは地面に掘った穴にリュウゼツランの葉を敷き、味付けしたラム肉を載せて敷いていたリュウゼツランで包み込んで、焼いた石を使ってじっくり蒸し焼きにした料理です。
　ラム肉というとあの独特の臭みが苦手な方も多いかと思いますが、バルバコアには一切臭みが無く「羊の肉がこんなになるなんて」とびっくりする事でしょう。バルバコアはタコスで食べるのが最高です。このタコスとバルバコアを作る過程で出た肉汁を出汁にしたスープを頼めば当然ですが相性抜群です。
イダルゴ州を訪れた際にはぜひバルバコアのタコスを味わって下さい。

日本からイダルゴ州へ行く場合、飛行機での定期便はありません。その為メキシコ国内、アメリカ合衆国にて乗り継ぎ、高速バスでの移動が必要です。

東京から行くには?
東京※１からイダルゴ州にいくには、メキシコシティ空港※２から高速バスでパチューカに行くのが所要時間が短くて便利です。東京からイダルゴ州迄の所要時間は約１８時間５０分です。日本との時差はー１５時間※３です。ロサンゼルス空港※４乗り換えでメキシコシティ空港そこから高速バスのルートもありますが所要時間が約２０時間１０分かかります。

大阪から行くには?
大阪※５からイダルゴ州に行くにはサンフランシスコ空港※６からメキシコシティ空港、そこから高速バスでパチューカに行くのが所要時間が短くて便利です。大阪からイダルゴ州迄の所要時間は約１９時間２０分かかります。日本との時差はー１５時間です。

※１成田国際空港：Narita International Airport：TYO
※２メキシコ・シティ国際空港: Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México＝ＭＥＸ
※３アメリカ中部.標準時
※４ロサンゼルス国際空港：Los Angeles International Airport＝ＬＡＸ
※５関西国際空港：Kansai International Airport：KIX
※６サンフランシスコ空港：San Francisco International Airport：SFO