ノバスコシア | ESTA申請と海外旅行情報のフィッツウォーター

ノバスコシア州: Nova Scotia　は、西はニューブランズウィック州に接し、3方を大西洋に囲まれたカナダ東部に位置する州で、人口は約92万人でカナダ国内で第7位、面積は約6万k㎡で第12位の州です。州都はハリフォックス。日本との時差は日本時間-13時間（大西洋標準時）です。

ノバスコシア州は17世紀以来タイセイヨウダラを中心とした漁業で栄えた地域でしたが20世紀後半頃からタイセイヨウダラの水上げ量が急激に減少した事から産業は多様化しました。現在の州では農業と鉱業が主な産業です。

鉱業では、石膏・重晶石の産出が中心です。また20世紀末には海上油田、ガス田の開発も進み、州の重要な産業となっています。

農業ではベリー類が主な生産品で、なかでもワイルドベリーの生産量はカナダ国内第一位です。そのほかにもノバスコシア州の土地特性のベリーも生産されています。

州の名前ノバスコシアはノバスコシア植民地が元になっています。ノバスコシア植民地は主にスコットランド人で形成されていた事から名付けられ、ノバスコシアはラテン語で「新しいスコットランド」という意味の言葉です。

ノバスコシア州の主な観光名所としては「ハリファックス・シタデル・ナショナル・ヒストリック・サイト」「アトランティック海洋博物館」「ハリファックス・パブリック・ガーデンズ」「ポイント・プレザント・パーク」「ジョギンズの化石の崖群」が人気のスポットです。

『おすすめはジョギンズの化石の崖群！』

ジョギンズの化石の崖群はノバスコシア州西部カンバーランド湾の岸壁で、長さ約15kmの海側の壁面には石灰期の岩石が露出しています。壁面は潮の干潮により削られ常に新しい壁面を露出させるため貴重な化石が多く発見され、世界最古の爬虫類の化石も発見されました。ジョギンズの化石の崖群から西の海面に沈む夕日を眺めると「大本はやはり海なんだよなぁ」と考えると感慨深いものがあります。

ノバスコシア州を訪れた際にはぜひジョギンズの化石の崖群に足を運んでください。

ノバスコシア州のご当地グルメとして名産品を活かした料理はいかがですか?
ノバスコシア州は1番海から離れた場所でも海から7kmも離れていないため新鮮なシーフードが州内のいたるところで手に入ります。

タラ
タイセイヨウダラは全盛期にはほど遠いですが今でも水揚げされるご当地の名産品で、スコットランドの食文化を強く受けているノバスコシア州ではフィッシュ&チップスの露店も多くあります。

ムール貝
海岸沿いにはシーフードレストランが多く立ち並び、中にはムール貝の食べ放題コースのあるお店もあります。

ロブスター
新鮮なロブスターを使ったロブスターロールは絶品です。

ホタテ
新鮮で肉厚のホタテを使ったシチューやスープは心まであたたくしてくれます。

 

 

『おすすめはシングルモルトウイスキー！』

ノバスコシア州ではスコットランドの伝統的なシングルモルトウイスキーも造られ、試飲できる蒸留所もあります。
ノバスコシア州を訪れた際にはぜひご当地の名産品を活かした料理をお楽しみ下さい。

『おすすめはドネア！』

ドネアは中東地域のドネルケバブを元にしたノバスコシア州生まれのアレンジ料理です。
ご存知の方も多いでしょうが串に刺した味付け肉を垂直に立て回転させながら垂直グリルで焼いたのがドネルケバブです。牛肉のドネルケバブにエバミルク、砂糖、酢で作った甘酸っぱいソースをかけて、刻んだトマトとタマネギと一緒に平焼きのパンに挟んだ料理です。
ドネアは20世紀後半にノバスコシア州で生まれるとたちまち全国に普及し、現在ではドネアをつけたドネアセットが宅配ピザの人気メニューになる程ポピュラーな料理になっています。
ドネルケバブと甘酸っぱいソースの相性がバツグンで刻んだトマトとタマネギがシャッキリさせてくれるので口の中が油っぽくて甘ったるい感じもありません。
ノバスコシア州を訪れた際にはぜひランチや観光の合い間の軽い軽食にドネアを味わって下さい。

本からノバスコシア州へ行く場合、飛行機での直行便はありません。その為カナダ国内、アメリカ合衆国にて乗り継ぎが必要です。

東京から行くには? 東京※1からノバスコシア州にいくには、ボストン空港※2乗り換えで、ハリフォックス空港※3に行くのが所要時間が短くて便利です。東京からノバスコシア州迄のフライト時間は約18時間50分です。日本との時差はー13時間※4です。

大阪から行くには?
大阪※5からノバスコシア州に行くには東京からボストン空港乗り換えで、ハリフォックス空港に行くのが所要時間が短くて便利です。大阪からノバスコシア州迄のフライト時間は約20時間10分かかります。日本との時差はー13時間です。

※ 1成田国際空港:Narita International Airport:TYO
※ 2ジェネラル・エドワード・ローレンス・ローガン国際空港: General Edward Lawrence Logan International Airport:BOS
※ 3ハリファックス・ロバート L. スタンフィールド国際空港:Halifax Robert L. Stanfield International Airport, Halifax/Stanfield International Airport=YHZ
※ 4大西洋標準時
※ 5大阪国際空港:Osaka International Airport:ITM