ハリスコ | ESTA申請と海外旅行情報のフィッツウォーター

今回はハリスコ州をたずねてみます。

ハリスコ州:Estado de Jaliscoは、東はグアナフアト州、南はミチョアカン州とコリマ州、北はアグアスカリエンテス州、ナヤリット州、サカテカス州に接し、西に太平洋をのぞむメキシコ中西部に位置する州で、人口は約７３５万人でメキシコ国内で第６位、面積は約８万ｋ㎡で第６位の州です。州都はグアダラハラ。日本との時差は－１５時間（アメリカ中部標準時）です。

　ハリスコ州のある地域は１６世紀中ごろ、東に向かうスペインの開拓者の前哨基地、交易の中継地として栄え、現在では農業、製造業が主要産業として発展している州です。また州都グアダハラはメキシコ国内でメキシコシティに次ぐ第２の都市で、その景観の美しさから別名「西の真珠」とも呼ばれています。

　またハリスコ州はメキシコ音楽を代表する「マリアッチ形式」の楽団の起源とされている事でも有名な州です。

　製造業では、海外自動車メーカーの工場に加え、製粉、醸造、紡績が中心となり発展しています。

　農業では畜産業が中心で中でも豚肉の生産量は国内トップです。他の農業生産品としてはトマト、リュウゼツランなどがあります。

州の名前ハリスコは古代アステカのナワトル語で「砂の平原」を意味する言葉が起源となっています。

ハリスコ州の主な観光名所としては「プエルト・バジャルタ」「グアダラハラ大聖堂」「サン・フアン・デ・ロス・ラゴス」「トラケパケ」「チャパラ湖」が人気のスポットです。

『おすすめはチャパラ湖！』

チャパラ湖は州の南、ミチョアカン州との境に位置するメキシコ最大の湖です。山に囲まれた美しい湖でその景観に惹かれ多くの観光客がチャパラ湖を訪れています。
都会の慌しい喧騒を忘れ静かにただ時間だけが流れるそんなチャパラ湖は心のモヤモヤも洗い流してくれる。そんな気分にさせてくれる湖です。
ハリスコ州を訪れた際はぜひチャパラ湖でゆったりとしたひと時をすごしてください。

ハリスコ州のご当地グルメとしてご当地名物の煮込み料理はいかがですか？
ハリスコ州には独特の食文化、郷土料理があってそのうちのいくつかは今ではメキシコ料理を代表する料理になっています。

ポソレ
白い大粒のトウモロコシと豚肉を煮込んだスープ料理で、ハリスコ州が発祥の１つと言われています。

ビリア
ヤギの肉を使ったスパイシーなスープ。ちなみにメキシコの食堂でスープのサイズが選べる場合、スープそのもの量ではなく具の量の場合が多いです。

テキーラ
これは料理ではありませんが今やメキシコ料理には欠かせません。テキーラは名前の由来にもなっているハリスコ州のテキーラ市発祥のお酒です。「テキーラの古い産業施設群とリュウゼツランの景観」はユネスコの文化遺産にも登録されています。

ハリスコ州を訪れた際はぜひ地元のテキーラをお供に郷土料理を味わって下さい。

『おすすめはマチャカのトルタアオガダ！』

トルタアオガダはフランスパンの様なパンの真ん中に切り目を入れ、中のパンを抜いてそこに豚肉、タマネギを挟み込んで上からトマトソースをかけた料理です。
トルタはメキシコ料理のサンドイッチで、アオガダは「溺れる」という意味の言葉です。人によってはトマトソースを更にかけたり、チリソースを追加でかけたりして、さらにトルタを溺れさせて食べる人も多く見かけます。トマトソースを吸ってふにゃっとなったパンと豚肉とタマネギの相性が抜群の一品で「ふと思い出すと急に食べたくなる」料理です。
ハリスコ州を訪れた際はぜひトルタアオガダをお召し上がり下さい。

日本からハリスコ州へ行く場合、飛行機での直行便はありません。その為メキシコ国内、アメリカ合衆国にて乗り継ぎが必要です。

東京から行くには?
東京※１からハリスコ州にいくには、メキシコシティ空港※２乗り換えで、グアダラハラ空港※３に行くのが所要時間が短くて便利です。東京からハリスコ州迄のフライト時間は約１７時間です。日本との時差はー１５時間※４です。ダラス空港※５乗り換えのルートもありますがフライト時間が１７時間４０分かかります。

大阪から行くには?
大阪※６からハリスコ州に行くには東京からメキシコシティ空港乗り換えで、グアダラハラ空港に行くのが所要時間が短くて便利です。大阪からニューブランズウィック州迄のフライト時間は約２０時間１０分かかります。日本との時差はー１５時間です。東京からダラス空港乗り換えのルートもありますがフライト時間が２０時間３０分かかります。

※１成田国際空港：Narita International Airport：TYO
※２メキシコ・シティ国際空港: Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México＝ＭＥＸ
※３ドン・ミゲル・イダルゴ・イ・コスティージャ国際空港： Don Miguel Hidalgo y Costilla International Airport：ＧＤＬ
※４アメリカ中部標準時
※５ダラス空港：Dallas/Fort Worth International Airport：ＤＦＷ
※６大阪国際空港：Osaka International Airport：ＩＴＭ