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ルイジアナ州: State of Louisianaは東にミシシッピ州、西にテキサス州、北にアーカンソー州に接し、南をメキシコ湾に臨むアメリカ合衆国南部の州です。アメリカ合衆国で人口は約450万人第25位、面積は約14万k㎡の州です。州都はバトンルージュ市。日本とルイジアナ州との時差は-15時間です（アメリカ中部標準時）。
　ルイジアナという州の名前の由来はこの地域がかつてフランス領だった事に起因します。ルイ14世の時代、この地域をフランス領だと宣言したロベール=カブリエ・ド・ラ・サールが、ルイの土地を意味するラ・ルイジアーヌ（La Louisiane）と名付けたのが州の名前の由来です。
　ルイジアナ州は世界の約90%の供給量を誇るザリガニを始め、ミシシッピー川やメキシコ湾で捕れる水産業が主な産業でしたが、近年では化学工業と、映画産業が発展しています。
　ルイジアナ州の魅力はその多彩な音楽文化だといえます。
アメリカが「人種のサラダボール」ならルイジアナは「音楽文化のサラダボール」と言ったところでしょうか? 　ジャズ発祥の地でもあり、ブルース、カントリーミュージック、ロックンロールが進化を遂げた地でもあります。さらにケイジャンミュージックと呼ばれる音楽はルイジアナ州特有のものです。
　州を車で走り抜けようとすれば、「これが同じ1つの州なの?」と思うほど違う音楽文化を感じるとおもいます。
　ヨーロッパ、アフリカ、カリブ、それぞれの文化が影響しあって独特の発展を見せています。
　ルイジアナ州の観光名所としてはポヴァティ・ポイント国定公園、フレンチ・クオーター、オーデュボン動物園、セント・ルイス大聖堂、ポンチャートレイン湖などが人気のスポットです。

『おすすめはポンチャートレイン湖!』
アメリカ最大の塩水の湖ソルトレイクについで2番目に大きな塩水の湖です。広さは1630k㎡もあり琵琶湖の約2.4倍。その広い湖に世界で一番長い橋が架かっています。その長さ38.42km!世界で一番長い橋を渡った後は沿岸をドライブしましょう、美味しいシーフードに出会えたり、自然に囲まれた美しい景色を見つけられると思います。

ルイジアナ州のご当地グルメとして、
ケイジャン料理やクレオール料理はいかがですか?
　ルイジアナ州のご当地グルメとしてケイジャン料理やクレオール料理を味わってください。どちらの料理もその土地で取れたものをその土地で食べる考え方が根本にあります。
　それは流通が現代ほど整っていない頃、ルイジアナ州はハリケーンなどの影響により、食べ物を自給自足で補わなければならない時が何度もあった為です。
　たまねぎ、セロリ、ピーマンを基本にザリガニや場合によってはカエルなども食材に使われます。
　2つの料理の線引きはあいまいで、都会的で洗練されたものをクレオール料理、庶民的でやや辛めで濃い目の味付けのものをケイジャン料理と区分けされています。
　パンも食べますが、ジャンバラヤなどお米を使った料理が多いのもルイジアナ州の食文化の特徴です。

『おすすめはクローフィッシュ・ビスク!』
　おすすめとしてクローフィッシュ・ビスクはいかがですか?
　クローフィッシュビスクとはザリガニのスープ料理で、ケイジャン料理、クレオール料理を代表する料理です。
　クローフィッシュというのはこの土地で取れるザリガニの事です。
いろいろな種類の野菜とお米、ザリガニをそのまま蒸した「グローフィッシュ・エトゥフェ」と呼ばれる料理を具に使ったスープで日本のオジヤに近い料理です。
ザリガニの濃厚な味噌の風味にきっと満足できるとおもいます。

　日本からルイジアナ州※1へ行く場合、飛行機での直行便はありません。その為アメリカ本国にて乗り継ぎが必要です。
※1 バトンルージュ･メトロポリタン空港: Baton Rouge Metropolitan Airport:BTR

東京から行くには?
　東京※2からルイジアナ州にいくには、テキサス州のダラス空港※3乗り換えで、バトンルージュ空港に行くのが所要時間が短くて便利です。
　東京からケンタッキー州迄のフライト時間は約14時間40分です。
日本との時差はー15時間※4です。
※2 成田国際空港:Narita International Airport:TYO
※3 ダラス空港:Dallas/Fort Worth International Airport:DFW
※4 アメリカ中部標準時

大阪から行くには?
　大阪※5からルイジアナ州に行くには東京→ダラス空港乗り換えで、バトンルージュ空港に行くのが所要時間が短くて便利です。
※5 大阪国際空港:Osaka International Airport:ITM